Catatan Perjalanan

Burger terbaik di London

20/07/2014

Advisory
The Advisory, dinamakan setelah Asian Women's Advisory Centre terbentuk di website ini, sangat terkenal dengan Hackney localsnya yang sering kehabisan roti brioche (dan, dalam hal ini, stand-in brioche roti hot dog). Ketiga pilihan burgernya (baik isinya daging sapi, daging dan sayuran) hanya dijual dengan harga £ 5, sementara sisi moreish (wortel panggang dengan thyme, hijau cabai - semua dengan satu harga £ 3) mengusir keraguan untuk membelinya.

 

Bar Boulud 
Nah sebelum 'slider' menjadi burger du jour, Bar Boulud menciptakan burger 'mungil' spektakuler dengan banyak pujian. Bistro kontemporer ini, dibawah Mandarin Oriental hotel (dan saudara untuk sama-sama A-list NYC asli) menawarkan empat versi burger yang berbeda, termasuk 'Yankee' (yang paling klasik), Selatan-bertema 'Piggie' (menampilkan babi yang menarik untuk dimakan dan selada dr kubis segar), dan dekaden 'BB' (dengan foie gras dan daging iga direbus). Semua masuk daftar wajib dicoba di tempat ini, tetapi favorit kami adalah 'Frenchie', di mana juicy patty  dengan di atasnya ditaruh potongan tomat, sepotong keju Morbier lembut, dan potongan parutan daging perut babi.

 

Brgr.co 
Terletak di Soho, London dan bersaudara langsung dengan cabangnya di Beirut, Brger.co memiliki sesuatu gebrakan. Menunya mengambil bahan-bahan lokal dan tim terbaik mereka dengan setiap bumbu internasional yang bisa Anda temukan dimana-mana(Heinz, HP, Perancis, Tabasco). Ada tiga 'roti standar' ditambah beberapa sentuhan chef, semua tersedia dengan taburan pilihan (cheddar vintage, Swiss Gruyère), saus (Cajun aioli, lobak mustard) dan toppingnya (coleslaw, jalapeños). Kami menyukai ' Butcher’s Cut’ burger, dengan patty chargrilled, roti lembut mengkilap dan dihias dengan cukup cantik.

 

Dirty Burger
'Kotor' telah menjadi identik dengan 'seksi'. DB sebenarnya memiliki rumus yang menggebrak: Interior barang rongsokan yang keren yang dibuat langsung dari pemilik ultra-slick Soho House, harga yang wajar dan tanpa terkecuali masakan yang luar biasa. Sebuah perpaduan potongan yang dipilih dengan hati-hati masuk ke dalam setiap patty, untuk kedalaman rasa yang jika dikombinasikan dengan acar, keju, selada, tomat dan bumbu, membuat gigitan yang enak. Tapi jangan lupa sisi: potongan kentang goring yang dipotong kecil dan  tempura bawang berbentuk cincin yang juga disajikan. 

 

Honest Burgers
Sangat disayangkan bahwa cabang dari Honest Burgers tidak memiliki cukup rasa bohemian sama seperti aslinya Brixton, tapi di sisi positifnya, lokasi elit Soho akan membuat lebih mudah (bagi kebanyakan orang) untuk mendapatkannya. Dan, mari kita lihat, kita di sini untuk burger mereka: roti dibuat dari steak chuck British kering-berusia 35-hari- yang asalnya dari daging mewah Ginger Pig - atasnya dibumbui dengan daging asap, acar mentimun manis dan irisan lip- cheddar. Gorengannya di potong manual dan diberi garam dan ada beberapa pilihan yang tidak terlalu buruk untuk sayuran, seperti jagung, kembang kol dan bawang merah yang di goreng di rotinya.

 

Lucky Chip at the Player bar 
Chip di sini pasti beruntung, karena mereka ditemani sepasang slider cantik ke pesta. Dengan ketebalannya, roti basah meringkuk di antara dua bagian dari roti panggang ringan (seperti brioche, atau wijen) dan ditambah mustard Perancis, bawang dan acar, semua yang Anda inginkan dalam burger - hanya lebih kecil. Lucky Chip saat ini jadi satu dengan The Player Bar di Soho (saat ini berganti nama menjadi The Slider bar), di mana interiornya remang-remang dan menyenangkan, membuat kita senang untuk menghabiskan waktu disini.

 

Maze Grill 
Tidak semuanya yang disajikan di Maze Grill berharga tinggi, tapi burger adalah pengecualian. Tidak hanya itu murah hati dalam ukurannya, tapi dagingnya dimasak dengan sempurna (dengan selera Anda) dengan diolesi keju cair, roti wijen tradisional yang di panggang, daging yang tebal dan gemuk, sedangkan selada dan tomat dibuat garing dan segar. Ini semua hal-hal sederhana, tetapi ketika ditaruh bersama-sama, akan membuat burger terasa enak, bercita rasa, serta lingkungannya sangat mendukung. 

 

Meat Liquor 
Dewa Burger Yianni Papoutis (yang pertama kali membuat kita kagum dengan ciptaan nya dari hanya burger di mobil van) membuka restoran ini-dan- bar minuman keras pada tahun 2011, tetapi burger yang lezat dan menggiurkan adalah makanan andalannya. Ada chuck steak di masing-masing, dan segala macam topping yang tersedia: cabai, bacon, jamur. Tapi favorit kami tetap ' Dead Hippy’, di mana dua roti tipis ganda ditumpuk diurapi dengan keju meleleh, gherkins tajam, bawang potong dadu dan 'saus rahasia' yang akan membuat Anda ketagihan.

 

Mother Flipper
Disajikan dari kios pasar kumuh (dengan topping dan bantuan-sendiri untuk menggulung di dapur), kualitas makanan kami berdasarkan pada kesederhanaan. Roti yang lembut, brioche yang menggoyang lidah. Berair dan menggirukan, roti cincang dari potongan daging sapi berusia 28 hari dengan sempurna dimasak dan dibumbui dengan benar. Toppingnya, sementara itu, lari dari klasik (acar, selada, irisan keju AS olahan) ke modern (potongan renyah bergaris bacon 'manisan' dalam gula merah, atau irisan jalapeños merah panas-dan-manis acar. Makanan ini adalah makanan cepat saji, namun bukan yang seperti biasanya.

 

Opera Tavern 
Dari tempat sama seperti Salt Yard dan Dehesa, bar yang menyenangkan dan menarik – dulu bernama Covent Garden – yang mungkin tidak akan menjadi tempat untuk pencari burger. Tapi Opera Tavern mini burger adalah makanan yang lumayan baik untuk dicari. Lapisan patty yang kaya dan sangat lembab (dibuat dari top-notch daging Ibérico babi dan foie gras) dengan manchego meleleh dan bawang berbentuk cincin yang renyah, ditambah selai bawang merah yang lembut melawan aioli dan dilengkapi dengan beberapa potong lembut selada.

 

Patty & Bun 
Seperti yang Anda harapkan dari namanya, burger di sini disajikan dengan daging yang dimasak dengan baik dan benar serta roti yang kaya brioche, tapi sorotan utamanya adalah penggunaan mayos dan relishes sendiri buatan. 'Smokey Robinson'-nya, dibuat dengan 'smokey P & B mayo', selai bawang caramel dan daging renyah, yang tentunya pantas menjadi burger yang akan dikenang rasanya oleh pengunjung. Kentang goreng dari pedesaan: dengan kulit, dipotong bulat tipis dengan tangan ditambah taburan garam rosemary. Mungkin satu-satunya kekurangan adalah bahwa tidak ada pemesanan tempat, dan akan sangat ramai selalu. Saran terbaik kami: pergi pada hari Selasa sore, dan dapatkan sedikit burger.

Catatan Terkait

Komentar

Komentar (0)

  • Belum Ada Komentar....