La Carraia, Florence
Florence adalah tempat kelahiran gelato, sehingga tidak mengherankan bahwa dua dari gelaterias Itali terbaik ada disini. Banyak warga lokal bersumpah bahwa La Carraia, terletak menyempil dari jalan di sisi Oltrarno dari Ponte alla Carraia, adalah rumah bagi gelato terbaik sedunia. Rasanya hampir sangat lembut dengan rasa yang intens; Anda akan kesulitan untuk menemukan dark chocolate padat di gelato ini atau manisan di tempat lain (kecuali mungkin di Milan Il Massimo). Porsinya sangat banyak, dan harga murah: Anda dapat membeli satu cone gelato dengan hanya € 1.

Gelateria I Caruso, Roma
I Caruso mungkin tidak lagi menjadi rahasia lokal, tapi beranikan diri Anda untuk mengantri panjang dan tetap pergi kesana. Anda tidak bisa mendapatkan gelato jauh lebih segar daripada ini: dibuat di tempat, saat Anda menonton melalui jendela kaca. Rasa gelatonya adalah campuran tradisional dan melon (musiman), jeruk mandarin, dan nanas yang mencuri perhatian di musim panas-dan ditutup dengan krim segar di atasanya, baik krim biasa atau dibumbui dengan zabaglione (marsala anggur manis).

La Sorbetteria Castiglione, Bologna
Tidak mengherankan bahwa gelateria ini telah memperluas cabang menjadi dua lokasi - dengan rasa yang berkualitas dan inovatif menakjubkan membuat penduduk setempat dan wisatawan berbondong-bondong membeli. Yang menonjol dari rasa gelato disini adalah Dolce Emma, buah ara madu-karamel dan lemon halus ricotta gelato, diikuti oleh Dolce Contagio, manisan kenari renyah dalam gelato kacang pinus. Jika Anda sedang mencari pilihan yang lebih ringan, sorbet buah musiman adalah pilihan yang tepat.

Alberto Marchetti, Turin
Penduduk setempat bersumpah bahwa gelato di Alberto Marchetti adalah gelato tersegar di Turin, dan mungkin benar: semua gelato disajikan dalam waktu 24 jam dan dibuat sendiri. Marchetti bangga untuk menggunakan bahan-bahan musiman kualitas tertinggi dan bahkan menerbitkan daftar bahan untuk setiap rasa di websitenya. Harga gelatonya sangat mengejutkan murahnya, hanya dengan € 2 untuk cone kecil bisa memilih satu rasa atau dua rasa. Kami merekomendasikan fior di latte (mozzarella yang terbuat dari susu sapi) yang super mengguirkan dan farina bona, rasa tepungnya mengejutkan menyenangkan, mengingatkan rasa jagung panggang.

Gelateria Alaska, Venice
Toko gelato kecil ini mungkin terselip jauh dari keramaian di Santa Croce, tapi tempat ini layak untuk dikunjungi. Kualitas yang super, rasa-rasa yang disajikan berani dan beda - rasa jahe, air mawar, seledri, kapulaga dan artichoke - dan pemiliknya, Carlo Pistacchi, orangnya lucu dan menawan. Konsistensi gelato Alaska terasa lebih ringan dan kurang padat daripada yang lain di daftar ini tapi tentu saja rasanya tak perlu dipertanyakan.

Emilia Cremeria, Parma
Anda harus menggunakan imajinasi Anda di Emilia Cremeria: Anda tidak akan mendapatkan gelato khas pegunungan yang biasa turis beli, tapi gelato ini disegel dengan wadah perak tertutup dan Anda bahkan tidak akan melihatnya sampai Anda sudah memesan. Tapi jangan panik: dengan disegel berarti gelato ini terjamin kesegarannya, dan mungkin ini akan jadi gelato terdingin. Gelato ini sempurna dengan cokelat leleh hanga dan  lengket, yang dituangkan ke dalam cone Anda sebelum ditumpuk dengan sesendok gelato.

Come il Latte, Rome
Meski telah dibuka hanya beberapa tahun yang lalu, Come il Latte sudah menjadi pesaing yang serius dalam bisnis gelato. Meskipun terletak di daerah padat turis sekitar sepuluh menit berjalan kaki dari stasiun Termini - dan rasanya masih agak tersembunyi. Rasa gelato disini tidak main-main: benar-benar kaya dan hampir asin, dengan rasa percampuran seperti mascarpone dengan biscotti dan karamel asin. Seperti Emilia Cremeria, mereka juga akan mengisi cone Anda dengan cokelat sebelum Anda menyendokan-dan bahkan bila sudah jadi akan ditaruh lagi dengan cokelat di atasnya, jika Anda suka.

Il Massimo Del Gelato, Milan
Meskipun Il Massimo baru-baru ini membuka lokasi kedua, kami masih merekomendasikan toko pertama di Via Lodovico Castelvetro - lebih besar dan menawarkan rasa lebih banyak (sekitar 40), dibuat segar setiap hari. Pada hari tertentu, delapan dari rasa gelatonya didekasikan untuk hanya untuk cokelat murni, dengan variasi seperti 100%, 75%, cokelat almond, cokelat rum, cokelat cherry, cokelat dengan kayu manis dan cabai ... Anda mulai tertarik. Bukan penggila coklat? Rasa gelato berbasis buah mereka juga sangat digemari.

Vivoli, Florence
Setelah dibuka pada tahun 1929, Vivoli bisa dikatakan gelateria tertua di Florence dan bisa dibilang yang paling terkenal. Jika Anda sudah tidak mau mencicipi porsi kecil, namun memilih harga yang lebih mahal, dan kenyataan bahwa Vivoli tidak memiliki porsi cone, Anda akan senang dengan rasa-millefoglie (kue khas Italia pada kue Napoleon) dan cassata (mengandung kacang kering dan / atau buah) yang luar biasa-dan super halus, bertekstur seperti beludru.