Roma, Italia
Hampir di semua sudut kota, orang Italia punya budaya menyeruput kopi di pagi hari. Sudah turun-temurun segelas kopi espresso jadi favorit mereka. Espresso berasal dari biji kopi esktraksi yang digodok hingga mengeluarkan air. Segelas espresso dibuat dengan teknik barista modern.
Sebenarnya dalam bahasa Italia 'espresso' artinya 'cepat', artinya kopi disajikan untuk diminum cepat. Tapi lama-kelamaan akhirnya espresso jadi nama penyajian kopi di Eropa. Roma adalah tempat mendapatkan secangkir espresso berkualitas. Kedai yang terkenal punya espresso enak yakni Rosati di Piazza del Popolo, Sant Eustachi oleh Pantheon atau Giolitti, beberapa blok ke arah barat dari Trevi Fountain.
London, Inggris
Awalnya di London cuma punya toko kopi modern yang menyajikan espresso di beberapa kota. Tapi dalam satu dekade terakhir mulai banyak kedai-kedai baru yang menyajikan segelas cappucino dan flat white dengan rasa yang dahsyat. Nah, sejak lima tahun terakhir kedua jenis sajian kopi tersebut mulai naik pamor di sana.
Cappucino dibuat dengan kopi espresso lalu dituang susu panas dan ditambah busa krimer. Kedai kopi Caravan serta Allpress, Climpson & Sons menyajikan segelas cappucino dan flat white terpopuler di London.
Melbourne, Australia
"Budaya minum kopi di Melbourne luar biasa menakjubkan," begitu kata ketua World Barista Champion Pete Licata, dari AS yang dikutip CNN Travel, Kamis, (6/3/2014). Kopi adalah bagian yang tak terpisahkan dari gaya hidup orang Melbourne. Bahkan setiap tahunnya Kota Melbourne punya festival tahunan yang memukau wisatawan.
Sajian kopi piccolo latte, cappucino, flat white dan latte tetap menjadi yang paling populer di Melbourne. Dari sudut utara hingga selatan Melbourne punya kedai kopi yang asyik buat nongkrong seperti Axil Coffeehouse Roasters di Hawthorn, Auction Rooms di Melbourne Utara dan Dead Man Espresso di Melbourne Selatan.
Wina, Austria
Kota romantis Wina juga punya banyak kedai kopi modern yang mengunggulkan secangkir espresso dan cappucino mantap. Selain itu, ada segelas melange Vienner yang hampir serupa dengan cappucino yang disajikan di kedai kopi tradisional. "Sejak Wina jadi tuan rumah World Barista Championship 2012, banyak dibuka kedai kopi independen dan kualitas minuman espresso terus membaik," kata seorang kopi blogger Wina, Abdul Malik yang dilansir dari CNN Travel.
Wina adalah kota berpanorama sungai kecil yang dipenuhi perahu dan gedung tua bergaya Eropa menjadi tempat paling pas untuk menyeruput kopi. Di meja-meja kedai biasanya para pecinta kopi meminum kopi sembari membaca buku, koran dan majalah atau sekedar bercengkrama dengan teman. Caffe Couture dan Essenti or Coffee Pirates kedai terpopuler di Wina.
Singapura
Kopi latte, mocha dan cappucino menjadi secangkir kopi istimewa dari Negeri Merlion, karena begitu banyaknya masyarakat yang terobsesi dengan seni latte yang jadi kriteria dasar untuk sebuah kafe yang baik. "Kopi selalu menjadi bagian integral dari kehidupan Singapura, tetapi kita hanya baru-baru ini menganut teknologi espresso modern, " kata Jovena Loon dari Cafe Hopping Singapura.
Kalau sedang berada di Chinatown mampirlah ke Reunion Strangers. Nah di kawasan pusat belanja Pasar Bella ada kedai kopi Dutch Colony. Kalu ingin merasakan sensasi kopi yang lain seruputlah kopi buatan Bukit Timah and Chye Seng Huat Hardware di Little India. Semua kedai tersebut nuansanya mantap!
Seattle, AS
Seattle adalah sebuah kota besar di Negara Bagian Washington yang juga punya sajian kopi yang nendang untuk wisatawan. Orang-orang paling suka minum espresso, cappuccino atau secangkir single origin pour.
Di sana meminum kopi telah menjadi budaya yang kian meningkat. Kepahitan dan kelegitan rasa espresso membuat wisatawan jatuh hati. Beberapa deretan kedai kopi terbaik di kota itu adalah Victrola Coffee Roasters di Capitol Hill, Empire Espresso di Columbia City dan Seattle Coffee Works di pusat Kota Seattle yang padat.
Wellington, Selandia Baru
Jejeran pulau-pulau cantik di Selandia baru membuat banyak pelancong yang terpikat. Begitu juga dengan segelas flat white yang disukai turis saat melancong ke Kota Wellington. Tidak sulit untuk menemukan segelas flat white di sana. Tinggal datang saja ke toko kopi modern Flight Coffee Hangar, Memphis Belle dan Lamason Brew Bar yang tersebar di sudut ibukota.
Skandinavia
Setelah Belanda, Skandinavia punya penggila kopi tertinggi di dunia. Setelah itu Islandia juga sebagai negara penggila kopi yang populer di dunia. Awalnya kedai di Kota Reykjavik cuma sekedar menawarkan kuliner. Tapi saking banyaknya penggila kopi, kedai-kedai kopi berbasis espresso banyak bermunculan di sana.
Sekarang kopi dan kue menjadi teman sejati yang disajikan kepada penikmatnya. Sajian latte dan espresso adalah kopi yang paling digemari masyarakat setempat. Kaffitar, Stofan dan Kaffismidja menjadi deretan kedai kopi ternama di Islandia.
Komentar
Belum Ada Komentar....