Khmer Cuisine, Raffles Grand Hotel d'Angkor
Makanan Khmer mungkin tidak seterkenal Thailand atau masakan Vietnam, tetapi, masakan ini menjadi lebih dikenal, semakin banyak Khmer sekolah memasak yang bermunculan. Tidak ada yang lebih bergengsi dari Raffles Grand Hotel d'Angkor, yang merupakan pertama dan satu-satunya hotel di Siem Reap yang menyediakan - dan memiliki pelajaran memasak untuk - masakan Kerajaan Kamboja otentik.

Sebelum resep dari keluarga kerajaan yang dibagikan kepada peserta di kelas, para tamu akan terlebih dahulu di bawa ke pasar lokal untuk membeli produk oleh koki hotel.  Pelajaran meliputi enam piring, dari hidangan pembuka sampai hidangan penutup, yang kemudian dapat dinikmati sambil makan siang dengan pasangan yang menang.

Makanan Vietnam, Park Hyatt, Saigon
Jika Anda tidak sedang menghabiskan sebagian besar waktu Anda mengunyah makanan pada saat jalan ketika melalui pedagang makanan lokal ketika Anda berada di Vietnam, Anda kehilangan setengah dari hal yang menyenangkan di Vietnam.

Menguasai keterampilan untuk dapat menciptakan hidangan terkenal Vietnam adalah sebuah pengabdian lanjut dalam gastronomi. Park Hyatt Saigon menawarkan perjalanan ke pasar lokal - dengan mengendarai salah satu limusin hotel Mercedes S-Class sebelum tamu memasak bahan-bahan segar yang mereka baru saja terpilih.

Koki akan memandu Anda melalui makanan favorit Vietnam, seperti lumpia goreng yang segar, salad teratai kukus, sup seafood asam manis dan ikan kerapuh dikukus. Serta menikmati hasil kerja Anda, Anda akan dihargai dengan kumpulan resep, sebuah buku masak Vietnam dan celemek Park Hyatt Saigon.

Makanan Indonesia, Four Seasons Jimbaran
Makanan Bali jauh lebih kompleks daripada nasi goreng, dan akademi memasak Jimbaran Bay menawarkan koki dari berbagai daerah di seluruh Indonesia untuk memberikan ide yang lebih kaya dari masakan.

Kelas termasuk tur pagi pilihan ke pasar ikan Jimbaran sebelum lima perwakilan koki dari Bali, Jawa, Nusa Tenggara, Sulawesi dan Sumatera membimbing hidangan tradisional.

Sekolah ini memiliki taman bumbu masakan sendiri untuk meningkatkan rasa masakan Anda baik di meja makan keluarga atau di halaman luar ruangan nun teduh untuk menikmati kreasi masakan Indonesia Anda.

Masakan Thai, Anantara Chiang Mai
Jika Anda sudah makan di jalan sekitar Bangkok, Anda akan menghargai perbedaan dalam masakan Thailand di utara Thailand, di Chiang Mai.

Sekolah memasak Spice Spoons di Anantara membantu Anda mempelajari penyeimbangan rasa asin, manis, pedas dan asam dalam masakan Thailand.

Anda akan bertemu koki dan guru setelah selesai sarapan, diberi semangat untuk 'membuat prestasi' di sekolah memasak, kemudian naik tuk tuk ke pasar lokal untuk berbelanja bahan-bahan segar Thailand. Menu yang Anda akan memasak adalah pilihan spesialisasi utara dan lebih ke masakan tradisional Thai yang disusun di rumah-rumah jaman dahulu dan kemudian disajikan dengan anggur untuk makan siang.

Caviar masterclass, The Peninsula Hotel, Hong Kong
Saat Anda sedang bepergian, masakan lokal Anda akan sering di pikiran Anda - tetapi makanan gourmet juga dapat muncul dalam pikiran Anda.

The Peninsula di Hong Kong - yang memiliki sejarah panjang keahlian memasak di kota -, Anda bisa menjadi seorang ahli kaviar.

Kelas ini memberi Anda kesempatan untuk mencoba hidangan langka yang sama dan untuk mempelajari lebih lanjut mempertajam kemampuan memilih kaviar dan belajar tentang asal dan sejarah kaviar dan lainnya, dan cara terbaik untuk menikmatinya - yang mencakup beberapa gelas sampanye dan vodka. Kami rasa, satu jam dapat Anda habiskan dengan baik.