Exotic Salad Bali - Lawar Merah
Kata untuk hidangan ikonik ini secara harfiah berarti 'iris tipis' di Bali.
Pada dasarnya selada kol versi Bali, tapi bukan kubis dan wortel Anda melempar bahan tropis, seperti nangka mentah muda, kelapa, kacang panjang dibumbui dengan pasta udang, kunyit, lengkuas, dan rempah-rempah eksotis lainnya.

Anda dapat menemukan cukup banyak berbagai versi hidangan ini di mana-mana di Bali, dari gubuk-gubuk pinggir jalan yang rendah hati dengan restoran makan mewah(salah satu yang paling populer Warung Lawar Kartika di Jl.Bypass Ngurah Rai, Sanur).

Jadi apa yang begitu aneh tentang hal itu?

Bahan utama lain yang digunakan dalam lawar adalah darah babi mentah - itulah mengapa hidangan ini berwarna kemerahannya.

Jadi jika nanti ada orang yang bertanya kepada Anda: (? Apakah Anda cukup berani untuk makan lawar) "? Bani ngajeng lawar", Anda tahu apa yang Anda hadapi.

Salad Larva Lebah yang Renyah - Lawar Nyawan
Dalam versi lain salad Bali, bukan darah babi, yang satu ini menggunakan larva lebah.
Larva renyah diekstrak dari sarang lebah dengan merebus sarang, dan rempah-rempah campuran lawar yang biasa dipakai dan pepaya muda mentah kemudian ditambahkan ke dalam campuran, menghasilkan salad pedas ringan, manis,renyah.

Sarang lebah tidak umum ditemukan di pasar dan semakin sulit. Hasilnya? Hidangan mengejutkan yang lezat ini telah demikian menjadi kelezatan langka.

Jika Anda memerlukan beberapa rekomendasi, Warung Dita di Jl.Ahmad Yani, Denpasar merupakan salah satu dari sedikit restoran yang masih memiliki Lawar Nyawan di menu mereka.

Dan kau tahu, makan larva terbukti secara ilmiah untuk menurunkan tekanan darah juga?

Kaki Ayam Goreng - Keripik Ceker
Keripik berarti kepingan dan ceker berarti kaki ayam.
Apa? Yap, makanan aneh lainnya. Tapi siapa yang tahu kaki ayam bisa menjadi seperti makanan lezat? Dan harganya,tidak murah juga.

Sebungkus barang renyah ini biayanya hingga Rp 90.000 (yang hampir US $ 10). Anda tentu saja dapat menemukan yang lebih murah, yang mungkin juga terdapat segala macam risiko kesehatan, karena kaki pastinya bukan bagian terbersih dari tubuh ayam.

Mengingat bahwa kaki ayam juga produk sampingan dari industri unggas, ceker-ceker ini sangat mungkin mereka tidak ditangani dengan telaten juga.

Rasanya benar-benar sedikit antiklimaks - dalam menggoreng kaki ayam sampai garing berarti rasa asli sudah hilang, meskipun tentu saja, rasanya masih lezat.

Ingin mencoba? Anda dapat dengan mudah menemukan mereka di toko-toko di sekitar Bali, termasuk tempat belanja oleh-oleh serba ada Krisna Bali.

Makanan yang unik hanya selama Ramadhan - Sate Susu
Sate atau satay adalah kata yang digunakan untuk menggambarkan setiap item makanan disiapkan dan disajikan dengan tusuk sate. Susu berarti susu. Jadi apakah sate susu berarti susu ditusuk?
Tidak juga. Ini benar-benar puting sapi tertusuk.

Sepintas, mungkin terlihat seperti sate lain yang dibuat dari daging putih, tetapi Anda akan mengenali ini dengan tekstur kenyalnya. Dianggap lezat, Sate Susu hanya dapat ditemukan selama bulan suci Ramadhan.

Seperti kebanyakan orang Bali beragama Hindu, sebenarnya hidangan ini biasa dimakan oleh para pendatang Jawa  di daerah yang disebut Kampung Jawa (Desa Jawa), di Desa Wanasari, Denpasar. Ini mungkin salah satu tempat terbaik Anda dapat menemukan sate yang unik ini, selain bazaar musiman di sekitar Bali. Jangan melihat keluar mereka di pasar makanan di sepanjang Jalan Ahmad Yani (dekat Masjid Baiturrahmah, buka dari 04:00 menjadi sekitar 18:15), dan harus cepat untuk membeli mereka karena semua akan habis sebelum mereka berbuka puasa!

Kopi yang paling mahal di dunia - Kopi Luwak
Dijuluki kopi termahal di dunia, kopi luwak sebenarnya terbuat dari biji kopi dipanen dari kotoran luwak.

Ya, kami tidak bercanda. Para musang kelapa Asia makan buah kopi dan mengeluarkan biji kopi dalam kotoran. Menurut fakta bahwa enzim dari sistem pencernaan luwak itu mengurangi kepahitan biji kopi dan mengubah rasa.
Dan kopi khusus ini tidak murah. Yang berkualitas rendah sudah dapat biaya sekitar US $ 100 per kilogram.

Seperti keripik ceker yang kopi luwak juga banyak tersedia, bahkan di toko-toko suvenir. Tapi mungkin untuk pengalaman yang lebih berkesan, Anda mungkin ingin membeli perkebunan yang sebenarnya.

Ada banyak perkebunan kopi yang tersebar di dataran tinggi Bali, seperti Pertanian Alam Bali, yang dekat dengan Ubud. Sebagian mengenakan biaya masuk, yang mencakup mini-tur perkebunan, dan proses panen dan pemanggangan.

Pada akhir tur, Anda mungkin mendapatkan secangkir kopi gratis (Anda harus membayar ekstra untuk kopi luwak) dan berbagai macam minuman herbal.

Dan ya, Anda mungkin mendapatkan kesempatan untuk melihat nyata hidup luwak.